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蜂产品市场,缺少的是规则而不是营销
http://www.31bee.com 2014-02-28 10:14:49

  一直以来,蜂产品行业中虽不是产业老大,但是话题却还不少,7月份市场上出现了有关蜂产品调价的新闻引发消费者争议。近期中央电视台《每周质量报告》栏目曝光了部份超市蜂蜜中大量掺杂入果葡糖浆的造假新闻,11月21日中央电视台质量报告又曝光了用树胶冒充蜂胶欺骗消费者长达十年造假问题,造假手法令人触目惊心,引起社会一片哗然,也让国内蜂产品陷入前所未有的行业信誉危机。

  一根稻草可以压垮了一只骆驼,长期的行业问题让蜂行业不堪重负。行业内部心照不宣的造假潜规则为何能保持多年?如今造假已不是一个单一的不良企业现象,而是正规的蜂企业参与其中,我们怎能不忐忑,蜂行业的未来急及可危,整个行业何去何从呢?

  中国是世界第一养蜂大国,蜂产品伴随我们上千年,但国内消费者的购买力和关注度一直俳徊不前,蜂产品只是作为老年人的保健服用较多,大多数消费者对于这种纯天然,原生态的保健品是不屑一顾,反而热衷于价格昂贵、科技含量高的其他保健产品。一水相隔的日本,自50年代就开始全国服用蜂产品,尤其是蜂王浆,国民健康都得到大大的改善,日本人的平均身高都比以前高约2-3厘米。中国的优质蜂产品仅作为原料出口,至今,日本仍是中国蜂产品出口的第一大国。

  虽然蜂产品已作为原料已被广泛使用,但是大多数消费者对蜂产品市场似雾里看花,一方面市场上需求高品质的蜂产品,但蜂企业摆脱不了“蜂农+加工”的印象;另一方面蜂企业的经营成本逐年增大,但受加工技术等原因市场空间一直无法突破,一些企业急功近利迎合市场,以高科技概念炒作蜂产品的药用价值,或用各种造假手段为降低成本虚高价格,赚取高额利润。市场是一把剑,即使是对一些经营规范的蜂产品公司来说,利润也是越来越稀释,市场份额无法扩张,企业发展长期低迷不前,是坚守还是同流,都是问题。

  如今,蜂行业与市场需求矛盾日益突出,以品牌力来说,全国性品牌站不稳,地域性品牌太弱,若大的中国,还谈不上一个有影响力的蜂产品品牌,如前期由《健康时报》和中国蜂产品协会共同评选中国蜂产品最具影响力十大品牌:百花牌,颐园牌,冠生园牌,老山牌,保灵牌,蜂之语牌,恒丰园牌,百春牌,汪氏牌,宝生园牌。我们从中就可以发现,公司几乎全是北京广州江浙地区,难道中部和西方就没有蜂产品企业了吗?好蜜源可不仅限于东部地区,优质蜜源产地更多的在东北,西部,云南,再则除了冠生园,汪氏算是全国性品牌外,其他的品牌力上都要打上一个引号。由此,我们可以知道蜂产品品牌力是多么的弱小和区域不平衡。而从湖北出入境检验检疫局获悉,中国大陆每年出口海外的万吨蜂蜜,多是有“品”无“牌”,出口后大多只能贴上别人的品牌销售。相比之下,在日本看到别人销售的每500克普通蜂蜜售价相当于30多元人民币,而这种蜂蜜当时在国内每500克售价仅10元人民币左右,且还不能保证是真正的成熟蜜。

  标准是竞争的制高点。目前世界各国均有蜂产品以及养蜂机具的质量标准和生产标准,发达国家对此要求更高。这次行业信誉危机再次给我国蜂行业的标准立案敲响了警钟,企业要发展,离不开体系,行业要规范,离不开规则,在企业标准都不健全的行业中,你怎么能保证企业不出事?当前。我国蜂产品行业亟需相关标准出台,加大资金技术投入,建立企标,推广国标,树立行业规则,特别是要加强国家标准和规则的强制力,国家必须要强制性的提高行业的低门槛,让市场有法可依,有法必依,规范发展。

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